Sunday, June 17, 2012

RECIPE - Grilled Chicken with Lime Marinade (Frango Grelhado com Limão)

A long time ago clever Brazilian cooks and foodlovers discovered that there is a natural affinity between meats and poultry and sharp, lively lime juice. This is particularly true in the case of grilled meats, but a splash of lime juice (or lemon juice for that matter) can wake up a tired sauce and make almost any meat dish come to life.

This recipe, from the Brazilian website Sabores do chef admirably shows off this animating effect of lime juice. Boneless, skinless chicken breasts are marinated for at least six hours in a mixture of lime juice, soy sauce, mustard and other seasonings then grilled. The long time that the chicken spends in the acidic marinade makes for tender chicken and ensures that the breasts won't dry out during the grilling process.

This chicken can be served hot off the grill, or at room temperature. If not serving it immediately, let the breasts cool to room temperature, then refrigerate until about one hour before serving. Remove from the fridge to let the meat rise to room temperature before serving. Served in this manner this chicken makes perfect picnic food.
__________________________________________________
RECIPE - Grilled Chicken with Lime Marinade (Frango Grelhado com Limão)
Serves 4

4 chicken half-breasts, boneless and skinless
1/2 cup soy sauce
1/2 Tbsp Dijon mustard
1 Tbsp Worcestershire sauce
1/3 cup fresh-squeezed lime juice
1/2 tsp Tabsco sauce, or other bottled hot sauce
1/2 tsp paprika
2 Tbsp finely chopped garlic
wedges of fresh lime for garnish
-------------------------------------------------------------------------------
Put all the ingredients except the chicken in a large Ziploc-tip plastic bag, close the bag and mix the ingredients thoroughly. Add the chicken breasts, squeeze as much air as possible out of the bag, then seal it. Put it in the refrigerator for at least six hours, but no more than about eight.

Remove the chicken from the refrigerator about one half hour prior to cooking. Preheat a charcoal or gas grill to medium-high heat. Remove the chicken from the marinade, reserving the marinade for basting the chicken while it grills. Cook the chicken on the grill for 7-8 minutes on the first side and about 5 on the second, depending on the thickness of the breasts. Brush the chicken breasts a couple of times with the reserved marinade during the grilling process. The chicken is done when the outside is nicely browned and the juices run clear. Do not over cook.

Serve immediately, or let cool and serve at room temperature, garnished by wedges of fresh lime.

28 comments:

  1. Hiện nay thì các shop bán giày vải nam online xuất hiện ngày càng nhiều, bí quyết mua giày nam online giá rẻ kéo theo là sự thu hút, sự quan tâm của khách hàng bởi sự đơn giản và tiện lợi, thuận tiện trong hình thức mua bán. Nhưng cũng có không ít những trường hợp lợi dụng sự tin cậy của khách hàng làm nảy sinh tâm lý lo ngại khi mua một sản phẩn tại các cửa hang hàng online.
    Trên thực tế cho thấy khi mua giày vải nam cách bảo quản giày nam luôn mới trên những shop hàng online thực sự không khó như bạn nghĩ. Nếu bạn là một cô nàng/anh chàng hay mua hàng online,thích mua sắm trực tuyến thì việc lựa chọn một đôi giày chất lượng là rất tiện lợi. Ngày nay, cách chọn giàu nam hợp với quần áo trên hệ thống cửa hàng trực tuyến mang đến cho bạn nhiều lựa chọn hơn, giá cá phải chăng hơn và tiết kiệm thời gian đi lại.

    ReplyDelete
  2. Có rất nhiều bạn trẻ đang buồn rầu không biết chinh phục đối phương trong chuyện chăn gối thế nào nuoc hoa kich duc nu hay xin người yêu quan hệ nhưng bị từ chối mặc dù đã thuyết phục đủ mọi cách, đặc biệt trong chuyện tình cảm đối phương không nhiệt tình hoặc cảm giác ngượng ngùng không bày tỏ cảm xúc mãnh liệt khi quan hệ giống các bộ phim.

    ReplyDelete
  3. Công ty thông cống nghẹt Trí Bảo chuyên cung cấp thông cống nghẹt, rút hầm cầu giá rẻ nhất tphcm hiện nay liên hệ 090 220 8925.

    ReplyDelete
  4. Công ty rút hầm cầu Quận 8 Đức Cường giá rẻ chuyên nghiệp (Hotline: 0925840402 - 02862751130) cam kết giúp quý khách giải quyết mọi sự cố tắc nghẹt cầu cống một cách nhanh chóng và triệt để nhất.

    ReplyDelete
  5. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  6. Bạn muốn mua nha quan binh thanh giá rẻ - tiện nghi - chính chủ. Hãy đến ngay với dịch vụ mua bán nhà đất quận Bình Thạnh của bất động sản Nhà Việt.
    Hotline: 0941 377 825

    ReplyDelete
  7. Anh Hoàng Anh chia sẻ: nước hoa kích dục nữ tại cửa hàng ishop69 khá chất lượng và uy tín, tôi mua ở đây 1 sản phẩm nước hoa kích dục 818 Men Black với giá 700.000VND đã có thể kích thích phụ nữ(bạn gái) một cách nhanh chóng, làm cho người yêu của tôi thăng hoa chỉ trong vòng 5 phút, thật và vi diệu, đây quả thật là một sản phẩm giúp nam giới chinh phục nàng.

    ReplyDelete
  8. Với môi trường cuộc sống ngày nay, nam giới đều có nguy cơ cao mắc các vấn đề về sinh lý như giảm ham muốn do mệt mỏi với công việc, có những vấn đề về tâm lý, xuất tinh sớm, thận yếu,... Điều này gây ảnh hưởng rất lớn đến đời sống vợ chồng. Dường như những vấn đề này rất phổ biến ở nam giới ngày nay. Chính vì vậy mà XTRAZEX được ra đời nhằm phục vụ và khắc phục các tình trạng trên.
    xtrazex
    xtrazex
    xtrazex
    xtrazex
    xtrazex
    xtrazex
    xtrazex

    ReplyDelete
  9. Monster gel là gì?Monster gel hay gel monster là sản phẩm gel bôi trơn, tăng thời gian quan hệ và hỗ trợ tăng kích thước dương vật với thành phần đặc biệt từ thiên nhiên, an toàn hiệu quả và không có tác dụng phụ.
    Monster gel giá bao nhiêu?Monster gel có giá bán lẻ là 490k/ một lọ 60ml.
    Monster gel bán ở đâu?Nếu bạn đang muốn cải thiện sự phong phú trong mỗi cuộc vui thì Monster gel là sựa lựa chọn tốt nhất dành cho bạn
    cách dùng monster gel
    cách dùng monster gel
    cách dùng monster gel
    cách dùng monster gel
    cách dùng monster gel
    cách dùng monster gel
    cách dùng monster gel

    ReplyDelete
  10. https://tylebongda.net/ chúng tôi tin rằng dự án của chúng tôi là vô cùng chính xác
    với những lần dự đoán tỷ số khiến nhiều bạn ăn cược

    ReplyDelete
  11. https://nhatvip.com game bài online phát triển đầu châu á đó chính là trang web của chúng tôi các bạn cùng theo dõi nhé

    ReplyDelete
  12. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  13. Really satisfied with all the information I have found in this article. It gives immense knowledge on physical education, it is very helpful and quite generous to spread a good message. Feel free to visit my website; 먹튀검증가이드

    ReplyDelete
  14. Everything is very open with a really clear explanation of the challenges. It was definitely informative. Your site is useful. Thank you for sharing. Feel free to visit my website; 카지노사이트링크

    ReplyDelete
  15. Such a valuable post. I like it very much and I like your choice words also. I am waiting for your next valuable post. Feel free to visit my website; 배트맨토토프로

    ReplyDelete
  16. Có 70 triệu nên đầu tư gì sinh lời cao nhất năm 2022?
    Có 70 triệu nên làm gì, đầu tư gì cho hiệu quả? Liệu các phương án đầu tư, kinh doanh cũ trong năm 2021 có còn phù hợp trong năm 2022? Đây là băn khoăn của rất nhiều người khi tìm kiếm con đường đầu tư cho riêng mình. Vậy thì tại sao không tìm hiểu ngay trong bài viết này của Nhật Nam để biết nên đầu tư gì với 70 triệu hiệu quả cao nhất trong năm 2022 nào?
    Tiìm hiểu ngay tại: https://nhatnamvilla.com/co-70-trieu-nen-dau-tu-gi-2022/

    ReplyDelete
  17. Kinh doanh online 247
    Kinh doanh online - Hieu qua - Thanh cong - An toan
    Website: https://kinhdoanhonline247.com/

    ReplyDelete