One of the most popular, and delicious, ways to enjoy the aromatic and complex flavor of the fruit called soursop (graviola in Portuguese) is in the form of ice cream. It's the perfect refresher on a hot, tropical day and in most ice cream shops (sorvetarias) here in Brazil graviola is one of the best-selling flavors.
Although fresh graviola is extremely perishable and isn't available fresh outside the tropics, in many areas of North America and Europe you can find frozen pulp in Latin American and Asian markets.
This recipe for soursop ice cream was created with frozen pulp in mind and is easy to make in home ice cream makers. Try serving it to guests without telling them what the flavor is. They'll never be able to guess it I would imagine, but the rich flavor will turn them all soursop ice cream fanatics.
____________________________________________________
RECIPE - Soursop Ice Cream (Sorvete de Graviola)
1 lb (400 gr) frozen natural soursop pulp, unthawed
1/2 cup (125 ml) cold water
1 Tbsp. cornstarch
2 cups whole-fat unflavored yogurt
1 cup demerara sugar
----------------------------------------------------------------------------
Dissolve the cornstarch in the cold water, then heat in a saucepan over medium heat until the mixture thickens. Remove from heat and let cool slightly.
Pour the cornstarch/water mixture into a blender, then add all the remaining ingredients. Blend at medium-high speed until the mixture is completely homogenous.
Pour the blender mixture into any type of ice-cream maker and process according to directions. Keep frozen until ready to serve.
For a more flavorful ice cream, remove from the freezer about 15 minutes before serving.
Recipe translated and adapted from Vila do Artesão.
Monday, January 3, 2011
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
This sounds delicious! I will see if I can find soursop pulp here. Obrigada!
ReplyDeleteGood luck hunting for soursop pulp! I hope you find it... you'll love the ice cream/yogurt
ReplyDeleteBạn đang cần chuyển hàng đi đà nẵng và chuyển hàng đi hà nội. Bạn đang cần tìm nhà cung cấp dịch vụ.
ReplyDeleteNếu có cung cấp các dịch vụ giao hàng thu tiền hộ, cho thuê kho bãi, bốc xếp hàng hóa, giao hàng nhanh, nhận giao hàng cho shop online thì càng tốt. Vậy hãy đến với Proship chúng tôi. Chúng tôi cam đoan giá chúng tôi sẽ đáp ứng yêu cầu của bạn. Hãy xem qua bảng giá giao hàng nhanh của chúng tôi để so sánh giá.
ReplyDeleteخدمات نقل الاثاث متعددة لدينا حيث يوجد لدينا خبرة في كيفية التعامل مع العملاء في تنفيذ اعمال فلدينا مدينة مكة افضل شركة نقل اثاث بمكة التي تتميز بالدقة في تنفيذ اعمال وتوصيل الاثاث من الباب لاننا نمتلك عمال متميزون في شركة نقل عفش بمكة فعليكم التواصل معنا من اجل الاستفادة من الخدمات التي نقدمها كل هذا ايضا تلاقه في مدينة الدمام من خلال التواصل مع شركة نقل اثاث بالدمام التي تمتلك فنين متميزين في اعمال الفك والتركيب كما لديها اسطول سيارات مجهز يساعدها علي الوصول الي منزلك الجديد فكل شئ يكون جاهز مع شركة نقل عفش بالدمام التي اثبتت انها نقل شركة لديها خبرة كبيرة في مجال نقل الاثاث
كما يوجد لدينا خبرة في خدمات نقل الاثاث بجدة من خلال
شركة نقل اثاث بجدة
شركة نقل عفش بجدة
Vận chuyển hàng đi đà nẵng
ReplyDeleteDịch vụ vận chuyển hàng đi đà nẵng
Vận chuyển hàng hóa đi đà nẵng
Dịch vụ vận chuyển hàng hóa đi đà nẵng
Công ty vận chuyển hàng hóa đi đà nẵng
Công ty vận chuyển hàng đi đà nẵng
Công ty vận tải hàng đi đà nẵng
Công ty vận tải hàng hóa đi đà nẵng
Van chuyen hang di da nang
Dich vu van chuyen hang di da nang
Van chuyen hang hoa di da nang
Dich vu van chuyen hang hoa di da nang
Cong ty van chuyen hang hoa di da nang
Cong ty van chuyen hang di da nang
Cong ty van tai hang di da nang
Cong ty van tai hang hoa di da nang